miércoles, 30 de septiembre de 2015

Albóndigas con queso. Una riquísima opción! :)


Les dejo una riquísima opción para cenar o almorzar. Estás albóndigas son lo más. Super sabrosas, bajas en calorías, fáciles y rápidas. No requieren ninguna habilidad culinaria ;)  Puedes preparar en cantidad para esos días en los que no te vienen ganas de cocinar. Yo las hice de carne vacuna, pero puedes hacerlas también de pollo, cerdo, pavo o soja.

Que necesito?

▲ 1/2 kilo de carne picada magra (Recomiendo no comprar la típica "carne picada especial", sino pedir un corte de carne magra y decirle al carnicero que la pique ahí mismo. Te ahorrarás varias calorías en grasas.)
▲ Queso por salut light cortado en cubitos
▲ 2 claras de huevo
▲ 1/4 taza de harina de avena
▲ 1/2 taza de cebolla cruda o cocida
▲ 1/2 taza de espinaca cortada en trocitos
▲ Ajo picado
▲ Sal y pimienta blanca

Como lo hago?

Mezclar todos los ingredientes, menos el queso, hasta formar como una masa. (Si está muy líquida agregar harina, si está muy firme agregar clara de huevo.)
Armar las bolitas y ponerle un trocito de queso en el centro.
Ponerlas en una fuente para horno previamente aceite con un poco de aceite de coco.
Cocinar a fuego alto por 20´/25´, hasta que estén cocidas.

Y listoooooooooooooo. Recomiendo acompañarlas con una ensalada de verdes. ;)

❤️‍ ❤️❤️‍ ❤️

martes, 29 de septiembre de 2015

Snack postre fit, dulce y nocturno! :)



Vas a amar este snack! Está ideal para un antojo nocturno. Yo lo acompañe en mi cama con un té verde y fué genial la combinación. Lo tienes listo en 10 minutos! Solo cuida la porción, con uno es suficiente. ;)

Que necesito?

▲ Aceite de coco
▲ Cacao amargo
▲ Mantequilla de maní
▲ Mermelada sin azúcar
▲ Endulzante

Como lo hago?

Es increíblemente simple. Mezcla el aceite de coco en estado líquido con el cacao y el endulzante. Prueba hasta que te guste su sabor. (Queda como una salsa.) Hecha un poquito de la mezcla sobre un molde y llévalo al freezer por 5´. (Se endurece rapidísimo) Retira y rellena con mantequilla de maní, mermelada y por encima el resto de la mezcla. 5´más al freezer y LISTOOOOOOO!
Está riquísimo y lo puedes comer de noche sin ninguna culpa ya que es bajo en carbohidratos.

❤️‍ ❤️❤️‍ ❤️

lunes, 28 de septiembre de 2015

La verdad sobre la Sal Marina! :)



Hola! Hoy me gustaría hablarles un poco sobre la famosa Sal Marina. Como todos sabemos, esta sal está muy de moda en estos tiempos y cuando la consumimos o leemos algún producto que la contiene, solemos quedarnos más tranquilos porque "es más saludable". Pero, cuanto de esto es cierto?

Lo primero que quiero decirles y lo MAS IMPORTANTE es que la sal marina NO ES BAJA EN SODIO! Hemos escuchado mil veces esta afirmación, pero hoy en día se sabe que NO es cierta para nada. (Inclusive si dan vuelta su paquete de sal marina, en algunas marcas responsables lleva la inscripción "NO apta para hipertensos".) Es verdad que la sal marina y la sal de mesa no son exactamente iguales. La primera se obtiene directamente de la evaporación del agua del mar. Por lo general, no se procesa y eso le permite retener cantidades muy pequeñas de minerales como magnesio, potasio y calcio.

Sin embargo, lo que tienen en común es su contenido de sodio, ambas poseen aproximadamente 40%. Es importante tener clara esta información para no consumir en exceso la sal marina, ya que esto aumentaría el riesgo de desarrollar presión arterial elevada y, en consecuencia, enfermedades relacionadas con el corazón.

Recordemos que la Organización Mundial de la Salud recomienda que el consumo medio de sal sea: 3 gr. diarios en niños menores de siete años, 4 gr. para los que tienen entre siete y 10 años, y 5 gr para los que superen dicha edad.

Mi recomendación es que no abuses de la sal, y al momento de comprarla puedes elegir: Sal Marina baja en sodio o directamente sin sodio. La puedes conseguir en los supermercados y la marca que yo compro es Gell Singh.

Espero les haya sido de utilidad! :)

❤️‍ ❤️❤️‍ ❤️‍

domingo, 27 de septiembre de 2015

Chipa, pan de queso! Versión fit, light y saludable! :)


Les traigo esta receta que está sinceramente I-N-C-R-E-I-B-L-E! Desde su sabor, hasta sus propiedades nutricionales. Es FIT, LIGHT y SALUDABLE ! No lo van a poder creer! Les voy a contar un poco para que sepan qué están comiendo y especialmente cuando hacerlo.

El principal ingrediente que lleva y que quizás no todos conocen bien es: "Fecula de Mandioca ó Harina de Yuca". Este alimento es muy rico en hidratos de carbono complejos, pobre en proteínas y grasas, y muy buena fuente de vitaminas del grupo B (B2, B6), vitamina C, magnesio, potasio, calcio y hierro. Muy adecuado para todas las edades y en especial, para situaciones que requieren de un gran desgaste físico ya que nos aporta mucha energía! Además, no es fuente de gluten!

Esta receta también lleva ricota magra y huevos, los cuales van a aportar las proteínas. Haciendo de este exquisito chipá un SNACK IDEAL para antes de entrenar o para después de harcelo si haz entrenado muy duro y tienes que seguir el día. A disfrutarlo sin NADA DE CULPA! Solo controla la porción dependiendo de tu dieta.

Que necesito? (Para 24 unidades)

▲ 1 batata cocida pisada
▲ 4 cucharadas de ricota magra
▲ Queso por salut light en cuadraditos a gusto
▲ 2 tazas de fecula de mandioca (harina de yuca)
▲ 1 huevo + 2 claras
▲ Sal baja en sodio a gusto

Como lo hago?

Precalentar el horno a temperatura media. Mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa. Armar bolitas y ubicarlas en un monde de TEFLÓN previamente untado con ACEITE DE COCO. (Esto es muy importante, ya que la masa es muy pegajosa y se pegará al hornearlos. Yo usé una bandeja de moldes para muffins de teflón, y funciono perfectamente.)
Hornear por 20/30 minutos, hasta que doren.

Y listooooooooo! Exquisitossssss. Los vas a amar ❤️‍

❤️‍ ❤️‍❤️‍

jueves, 24 de septiembre de 2015

Papas a la crema FIT! Exquisitas! :)


Las papas a la crema son, sin ninguna duda, una de mis guarniciones favoritas! Y que mejor que transformarlas en una versión 100% saludable, fit y light. Te van a encantar! :)

Que necesito? (Para 2 porciones)

▲ 2 papas medianas
▲ 2 
cdas de queso untable 0%
▲ Queso por salut light rayado
▲ Sal y pimienta a gusto

Como lo hago?


Lo primero que tienes que hacer es hervir las papas enteras. Una vez estén tiernas, llevar a la heladera hasta que enfríen. ( Esto es MUY importante, ya que hace que baje mucho el indice glucémico.)
Mezclar el queso untable con la sal, la pimienta y un chorrito de agua. (Hasta que se forme como una crema.)
Pelar las papas, cortarlas en laminas finitas y salpimentar. 
En una fuente para horno, untada con pelín de aceite de coco, disponer: una capa de papas, por encima la crema y luego el queso rayado. Seguir apilando capas, alternando los ingredientes, hasta terminar. Las última capa debe de tener el queso rayado por arriba. (Si lo notas muy seco, puedes armar más salsa o agregar un chorrito de leche descremada para hidratar.)
Llevar a horno hasta que se gratinen. 

Y LISSTOOOOOO :) Deli deli!

❤️‍ ❤️‍❤️‍

miércoles, 23 de septiembre de 2015

Hamburguesa Fit! Lo más de lo más :)


Amooo esta hamburguesa Fit! Es deliciosa, fácil, saludable, rápida de preparar y te saca el antojo de comida chatarra. Mirá como hacerla!

Que necesito?

Para el pan:
▲ 1 cda de queso untable 0%
▲ 1 cda
 de salvado de avena
▲ 1 cdta de levadura seca
▲ 1 clara
▲ Sal y pimienta a gusto

Para el medallón:
▲ Carne picada magra (Puede ser res, cerdo, pollo, soja etc)
▲ Ajo granulado
▲ Perejil
▲ Sal y pimienta a gusto

Como lo hago?

Para el pan, mezclar bien todos los ingredientes. Poner la mezcla en un recipiente pequeño y llevar al microondas por 1´aprox. Luego dar vuelta el pan y volver al mico por 1´más. Repetir con la otra tapa. Tostar en sartén por ambos lados a fuego mínimo.
Para el medallón, mezclar la carne con las especias. Formar los medallones y cocinar a la plancha.
Por último, armar la hamburguesa con los ingredientes más te gusten. Yo usé espinaca en trocitos, queso por salut light por encima y tomate. (TIP: Trata de resistir a la tentación de ponerle mayonesa! Para hidratar, usa el queso 0% mezclado con limón, especias ó mostaza.)

Y LISTOOO! Receta para incorporar al menú sin ninguna duda ;)

Recuerda que puedes seguirme en Instagram: @romafit y en facebook.com/romafit1

❤️‍ ❤️‍❤️‍

lunes, 21 de septiembre de 2015

Aceite de coco. Nuestro aliado para perder grasa! ❤️


Hola! Hoy les quiero hablar un poco sobre el aceite de coco. Quizás hay mucha gente que todavía no lo utiliza por miedo a su sabor o desconocimientos sobre su uso, pero te digo que si todavía no lo incorporaste a tu dieta te lo estás perdiendo! Te puedes ahorrar muchas calorías y grasas trans en el proceso, ya que es ideal para cocinar. Sin contar todos los beneficios que te puede otorgar. Mirá! ;)

Lo primero que tienes que saber es hay aceite de coco SIN SABOR. Si bien puedes conseguir el que tiene un leve gustito a coco, yo te recomiendo el neutro para poder cocinar todo sin preocuparnos por el gusto que le deje a las comidas.


Para más INFO y fuentes les recomiendo leer este post: 
https://romafit.blogspot.com.ar/2016/01/aceite-de-coco-angel-o-demonio.html

Porque elegir aceite de coco y no otro aceite?
Cuando fríes o cocinas a altas temperaturas (a unos 180C) se produce un cambio en las estructuras moleculares de los aceites y grasas que se utilizan. Pasan por un proceso que se llama oxidación, por el cual reaccionan con el oxígeno en el aire para formar aldehídos y peróxidos lípidos. (Las famosas grasas trans.) Sin contar, que el freír destruye los antioxidantes en el aceite y como resultado oxida el aceite. Esto causa reticulación, ciclización, cambios de doble enlace, fragmentación y polimerización de los aceites que causan mucho mas daño que las grasas trans.
Para reducir la producción de aldehídos escoge un aceite con un alto contenido de lípidos saturados o monoinsaturados, preferentemente con más del 60% para uno u otro o más del 80% para los dos tipos combinados, y con un contenido bajo en polinsaturados, de menos del 20%.
Si bien el aceite de oliva es mejor que el de girasol. ( 76% de monoinsaturados, el 14% de saturados y 10% de polinsaturados.) El aceite de coco es muchísimo mejor que todos. (6% de monoinsaturados, el 86% de saturados y 2% de polinsaturados.)


El aceite de coco es buenísimo para cocinar. Es una grasa saturada. Tu cuerpo lo utilizará como combustible o bien lo desechará de alguna u otra manera. No se almacenará en tu cuerpo.
A diferencia de los carbohidratos, que también pueden proporcionar energía rápida para el cuerpo, el aceite de coco hace esto sin elevar sus niveles de insulina. Sí, actúa como un carbohidrato, pero sin ninguno de los efectos debilitantes relacionados con la insulina asociados con el consumo a largo plazo de carbohidratos. Pero esto es sólo el comienzo.


Beneficios del Aceite de Coco
❤️Promover la salud del corazón
❤️Promover la pérdida de peso, cuando es necesario
❤️Apoyar la salud del sistema inmunológico
❤️Proveer una fuente de energía inmediata
❤️Mantener la piel saludable y joven
❤️Apoyar el buen funcionamiento de la glándula tiroides
❤️Ayudar a estimular tu metabolismo: En la década de los 40s, los agricultores descubrieron este efecto por accidente al intentar usar el aceite de coco de bajo costo para engordar su ganado.¡No funcionó! En cambio, el aceite de coco hizo que los animales no tuvieran grasa, los hizo activos y con hambre. Muchos estudios de investigación en animales y humanos han demostrado que la substitución de AGCL (Ácidos grasos de cadena larga.) AGCM (Ácidos grasos de cadena media.) trae como resultado la disminución de peso y pedida de grasa. La habilidad de los AGCM de ser digeridos rápidamente, para ayudar a estimular el metabolismo y convertirlo en energía ha entrado en el tema deportivo. Varios estudios han demostrado que los AGCM pueden mejorar el rendimiento físico.

Además de la pérdida de peso, existen otras ventajas para mejorar el ritmo de tu metabolismo. Su proceso de curación se acelera. Aumenta la regeneración celular para sustituir las células viejas, y las funciones de su sistema inmunológico en general.
Parte del porque el aceite coco es un aceite saludable para cocinar es porque el 50 por ciento de su contenido de grasa es de una grasa rara vez encontrada en la naturaleza llamada ácido láurico. Esta también es una de las características que distinguen al aceite de coco de otras grasas saturadas.
Su cuerpo convierte el ácido láurico en monolaurina, que tiene propiedades potentes anti-virales, anti-bacteriales y anti-protozoos. Además, el aceite de coco es aproximadamente 2/3 de ácidos grasos de cadena media (AGCM), también llamados triglicéridos de cadena media o TCM. Estos tipos de ácidos grasos también producen una gran cantidad de beneficios para la salud. Lo mejor de todo, el aceite de coco es lo suficientemente estable como para resistir el daño inducido por el calor, lo cual no sucede con los otros aceites. De hecho, es tan estable que incluso lo puede utilizar para freír (aunque no recomiendo freír sus alimentos por un número de razones de salud). Pero si lo podemos utilizar tranquilamente para dorar y luego completar con agua el proceso de cocción.


El aceite de oliva
El aceite de oliva extra virgen es una buena grasa monoinsaturada, que también es bien conocida por sus beneficios para la salud. Es un elemento básico en las dietas saludables como las dietas de estilo mediterráneo. Sin embargo, es importante recalcar que NO es muy bueno para cocinar. Este debería ser utilizado en frío, normalmente rociado en las ensaladas y otros alimentos.
Debido a su estructura química y una gran cantidad de grasas no saturadas, la cocción hace que el aceite de oliva extra virgen sea muy susceptible al daño oxidativo. Sin embargo, el aceite de oliva extra virgen tiene un significativo inconveniente, incluso cuando se utiliza en frío - ¡sigue siendo extremadamente perecedero!
El aceite de oliva extra virgen contiene clorofila lo que acelera la descomposición y lo hace rancio rápidamente. De hecho, por esta razón, se prefiere el uso de aceite de oliva casi sin sabor, semi-refinado en lugar del aceite de oliva extra virgen. Si dejás la botella del aceite de oliva mal puesta y lo abrís y lo cerrás varias veces a la semana. Recordá: cada vez que el aceite está expuesto al aire y/o a la luz, se oxida, y como resultado, la clorofila en el aceite de oliva extra virgen acelera la oxidación de las grasas no saturadas.

Para proteger el aceite:
-Mantenerlo en un lugar fresco y oscuro
-Compra botellas más pequeñas en lugar de más grandes para garantizar la frescura
-Poner inmediatamente la tapa después de cada uso

Conclusión: Aceite de Oliva para condimentar. Aceite de Coco para cocinar. (Tener en cuenta que el aceite de coco se solidifica a temperatura ambiente y se derrite con el calor. Por eso dependiendo el clima lo notarás sólido o líquido.) 

Una cucharada de aceite de coco aporta: 117 calorías, 14 g de grasa buena, 0 g de carbohidratos y 0 g de proteína.

jueves, 17 de septiembre de 2015

Batata Vegetariana. Rica en proteínas! :)


Hola! :) Les traigo esta receta que es una excelente opción para vegetarianos o para que aquellos que quieren incorporar proteínas de origen vegetal. Es super fácil, nutritiva y está riquísima!

Que necesito?

▲ 1 batata
▲ Un puñado de lentejas cocidas
▲ Espinaca
▲ Ajo picado
▲ Cebolla picada
▲ Tomate en cubitos
▲ Jugo de limón (opcional)
▲ Queso untable 0%
▲ Sal y pimienta blanca

Como lo hago?

Cocinar la batata en horno envuelta en papel aluminio hasta que este tiernita.
Dorar en aceite de coco neutro, el ajo y la cebollas hasta que transparenten. Luego agregar las lentejas, las espinacas, el tomate, el jugo de limón y salpimentar a gusto. Dejar que se cocine a fuego mínimo.
Para la salsa de arriba mezclamos, queso untable 0%, jugo de limón, agua, sal y pimienta. (Y un poquito de endulzante si te gusta el dulzor.)
Por ultimo corta la batata al medio, poner la mezcla sobre ella y luego la salsa 
por encima.

Y LISTOOOOOOOOOO! Facilisímo :)

❤️‍ ❤️‍❤️‍

lunes, 14 de septiembre de 2015

Fideos al Horno con Salsa de Calabaza! :)


Delicia total estos fideos!!! Estoy encantadísima con la receta. Ideal para cuando estas aburrida de cocinar siempre lo mismo. Esta idea es muy diferente y está buenísma!

Que necesito?

▲ Fideos Integrales
▲ Pechuga de pollo
▲ Puré de Calabaza
▲ Ajo picado
▲ Queso untable 0%
▲ Queso por Salut Light
▲ Sal y pimienta blanca

Como lo hago?

Poner a dorar la cebolla picada, previamente condimentada con sal, pimienta y un chorrito de endulzante, en una sartén pintada con aceite de coco nuetro. ( Agregar agua para que no se queme.)
Preparar el puré de calabaza con sal, pimienta, ajo y queso untable 0%. (Yo lo paso por la minipimer para que quede bien cremoso.) Añardilo a la sartén donde teníamos la cebolla y cocinar a fuego lento. 
Cortar la pechuga en cubitos. Sal-pimentar y poner a cocinar en otro sartén. Retirar. (Puedes optar por desmenuzar el pollo o dejarlo en cubitos.)
Cocinar las pastas al dente. (Recuerda pasarlas por agua fría una vez las cueles.)
Agregar todo a la sartén y mezclar bien.
En una fuente para horno, disponer un poco de la mezcla, agregar trocitos de queso por Salut light y poner el resto de la mezcla encima. Espolvorear con el mismo queso rayado y llevar al horno hasta que quede crocante la parte de arriba.

Y LISTOOOO! Uno de mis platos favoritos sin ninguna duda. A probarlos!

❤️‍ ❤️‍❤️‍

domingo, 13 de septiembre de 2015

Chocoarroz Fit y Saludable! :)


Hola a todos! :) Cuantas veces comemos algo con el objetivo de cuidarnos y en realidad no lo estamos haciendo. Los alfajores de arroz hicieron un gran esfuerzo en demostrarnos lo "light" y "saludables" que son. Pero cuanto de eso es verdaderamente cierto? La realidad es que los alfajores de arroz, en su gran mayoría, son una golosina como cualquier otra: tiene azúcar y conservantes entre otras cosas. Si bien son bajos en calorías, al momento de leer los ingredientes nos damos cuenta que no son para nada saludables. Recuerda que en tu alimentación lo importante no solo son la cantidad de calorías, sino la calidad de las mismas. No quiero expandirme demasiado, pero en conclusión si te encantan los alfajores esta opción casera es mucho mejor que la que podés conseguir en los kioskos. Los preparás fácilmente, y podés guardarlos envueltos en film en la heladera para cuando quieras ese snack dulce.

Ahora sí te explico como hacerlo en todas las variedades que arme. Sinceramente DELICIOSOS.

-Como hacerlos?

Para todos necesitas 2 galletas de arroz sin sal (Yo usé marca "Arrozen" porque las amo!). Tostalas un ratito de cada lado en horno hasta que doren.

▲Para el de dulce de leche:
Mezclar una cucharada de dulce de leche sin azúcar, una cucharada de queso untable 0% y una cucharadita de almidón de maiz. (Maicena)

  ▲Para el de limón:
Mezclar una cucharada de jugo de limón, una cucharada de queso untable 0%, stevia a gusto y una cucharadita de almidón de maiz. (Maicena)

▲Para el de maní:
 Mezclar una cucharadita de mantequilla de maní natural, una cucharada de queso untable 0%, stevia a gusto y una cucharadita de almidón de maiz. (Maicena)

▲Para el de chocolate:
 Mezclar una cucharada de cacao amargo, una cucharada de queso untable 0%, stevia a gusto y una cucharadita de almidón de maiz. (Maicena)

Untar una galleta con el relleno que más te guste, poner la otra galleta encima y llevar a la heladera.
Para la cobertura, derretir en el microondas el chocolate sin azúcar. Retirar el alfajor de la heladera y untar una capa fina de chocolate con untador. Espolvorear con almendras picadas y llevar la heladera hasta que endurezca.

Y LISTOOOO! Se me ocurre que hasta lo puedes servir de postre para cuando tienes visitas. Llena mucho más que el de paquete y puedes lucirte con la decoración. ;)

❤️‍ ❤️‍❤️‍

jueves, 10 de septiembre de 2015

Haz tu propia mantequilla de maní! Receta y Variedades! :)


Hola a todos!

Ya había hecho un post sobre este tema pero como surgieron algunas dudas, se los voy a extender un poco más y les agrego como hacer en casa las diferentes variedades que encontramos en el mercado. 

Como sabemos la mantequilla de maní no solo es riquísima, sino que también es un gran aliado para un estilo de vida fit y saludable. Nos aporta las famosas "grasas buenas", contiene fibra, grasas cardio-protectoras, es fuente de proteínas, nutrientes, antioxidante, entre otros beneficios. 
Lo único a tener en cuenta es que no te pases con la cantidad, recuerda que 1 cucharada de 15 ml. de mantequilla de maní aporta 8 gr. de grasa y cada gramo de grasa tiene 9 calorías. (Si tienes dudas sobre cuanto consumir por día, chequea mi post "Armá tu dieta" para más información.)

Ahora ATENCIÓN! Si decides comprarla hecha, chequea bien los ingredientes y que sea 100% natural. Hoy en día tenemos disponible en el mercado mantequillas de maní muy buenas y naturales aunque son difíciles de conseguir y mucho menos económicas que hacerlas en casa.

1 frasco de mantequilla comprada de 400grs cuesta entre $60 y $90.
1 kilo de maní cuesta aproximadamente $35 ( Llenas 2 frascos y medio!)

Así que dicho todo esto, yo personalmente prefiero hacerla en mi casa, no solo por lo económico y saludable sino porque es mucho mas rica! ;)
La puedes conservar hasta 3 meses aproximadamente en la alacena. (No en heladera porque se pone muy dura.)

Te paso la receta para hacer las diferentes variedades:

Que necesito?

▲ Maní NATURAL
▲ Sal marina
▲ Stevia
▲ Cacao amargo
▲ Coco rayado
▲ Esencia de vainilla

Como lo hago?

Tostar el maní natural en el horno a temperatura media. (Puedes usar el común o el eléctrico.) Estén muy atentos a que no se queme, solo tiene que dorar. (Si lo compraste con cáscara, quitarla luego de que enfríe.) Ponerlo a triturar en nuestro vaso de minipimer o procesador con paciencia. Ir procesando todo de a poco sin recalentar el procesador. Puedes hacerlo unos minutos, dejarlo un rato descansar y luego seguir. Eso depende de la potencia que tenga. Tiene que formarse como una crema densa. No te preocupes si quedan pedacitos de maní, al contrario, eso hace que le de una consistencia crunchy irresistible. 
Para las distintas variedades:
Natural dulce: Agregar Stevia a gusto, esencia de vainilla y una pizca de sal marina. (Probala hasta que tenga el dulzor que te guste. Recomiendo siempre un poco más dulce porque pierde intensidad.)
Natural salada: Agregar sal marina a gusto.
Chocolate: Agregar Stevia a gusto, esencia de vainilla y cacao amargo.
Coco: Agregar Stevia a gusto, esencia de vainilla y coco rayado.

No les pongo cantidades porque todo depende de cuenta intensidad le quieren dar al sabor que elijan. Vayan probando sin miedo que no hay posibilidad de que salga mal! ;)



miércoles, 9 de septiembre de 2015

Fit- Helado tipo "Cofler" Solo 75 Calorías! :)


Hola!!! Wow es lo primero que les puedo decir. Estoy encantada con esta helado. Sinceramente no tiene nada que envidiarle al de palito que compras en el kiosko y que está lleno de grasas y azúcares. Esta versión 100% fit y saludable te va a encantar. Solo tiene alrededor de 75K (10CH/2P/3G) por cada uno. Y es una deliciaaaaa!!

Que necesito?

▲ 1 banana grande
▲ 1 cucharada de cacao en polvo
▲ Mantequilla de maní natural (Si es casera, mejor.)
▲ Stevia u otro edulcorante
▲ Chocolate sin azúcar
▲ Almendras picadas

Como lo hago?

Triturar la banana, el cacao, trocitos de almendras y el edulcorante a gusto. Rellenar los potes de helado con la mezcla. (Los consigues en cualquier super o bazar y son muy económicos.) Llevar al freezer hasta endurecer.
Retirar los palitos del molde y untar con un poco de mantequilla de maní. Poner en un plato y de nuevo al freezer hasta que endurezcan. 
Por último, derretir el chocolate, bañar los heladitos y espolvorear antes que se seque con las almendras picadas. Llevar de nuevo al freezer por un ratito.

Y LISTOOOOOOOOOOOOO! Con estos heladitos, no hay antojo de dulce que no puedas matar. Si los haces no olvides mostrarme como te quedaron!

❤️‍ ❤️‍❤️‍





martes, 8 de septiembre de 2015

Tostada Fit Proteica (French toast) :) !


Si te cuesta incorporar proteína en tu desayuno, esta receta es para vos! Es muy simple de hacer y te salva en una de esas mañanas que nos levantamos con poco tiempo. También la puedes usar como merienda si vas a ejercitarte. 
Recuerda que todas las comidas deben tener proteína. Después del agua, es el principal componente de nuestro cuerpo por volumen. Tiene múltiples beneficios. Te brinda más saciedad, se encarga de mantener todas nuestras ‘estructuras’: músculos, tendones, órganos, glándulas, uña, pelo etc. Y también pueden usarse como fuente de energía. 
Si no sabés cuanta proteína debes consumir por día, dale una mirada a un post mio anterior "Armá tu dieta". ( Todo es a modo informativo y siempre es mejor que te ayude un profesional relacionado con la comida fit y saludable.)

Ahora si, mirá como prepararla:
Que necesito?

▲ 1 rodaja de pan 100% integral (Recomiendo el Oroweat color bordó!)
▲ 2/3 claras de huevo
▲ Rodajas de tomate
▲ 1 loncha de queso por salut light
▲ 1 feta de lomo horneado
▲ Sal y pimienta

Como lo hago?

Batir las dos claras junto con la sal y pimienta. Sumergir la tostada en esta mezcla por ambos lados. En una sartén bien caliente poner a dorarla a fuego mínimo. Una vez tostada, voltear y agregar el lomo, queso y tomate. Tapar para que termine de cocinarse por el otro lado y se derrita el queso.

Y LISTOOOO! Puedes hacerte dos si tienes un día deportivo y le pones la segunda por arriba formando un sandwich

Info nutricional aproximada:
Sin topping: 113K / 15g CH / 11g P / 1g G
Con topping: 192K / 17g CH / 22g P / 4g G

❤️‍ ❤️‍❤️‍

lunes, 7 de septiembre de 2015

Muffins FIT de Arándanos Rellenos! :)


Hola! :) Estas preciosuras estaban buenísimas! Son muffins Fit con masa integral de avena y arándanos. Super sanos y riquísimos. Mirá:

Que necesito?

▲ 1/2 taza de puré de manzana verde
▲ 1/2 taza de arándanos
▲ 1 cucharadita de extracto de vainilla
▲ 2 cucharadas de Stevia
▲ 1 yema y 1 clara batida a nieve
▲ Pizca de sal
▲ 1 cucharadita de polvo de hornear
▲ 1/3 taza de harina integral
▲ 1/2 taza de avena fina en hojuelas
▲ Chips de chocolate amargo
▲ Para el relleno: Mantequilla de maní natural, mermelada sin azúcar, dulce de leche sin azúcar y barritas de chocolate amargo

Como lo hago?

Precalentar el horno a temperatura media. Untar los moldes de muffins con un poco de aceite de coco u otro aceite y reservar. Triturar los ingredientes húmedos por un lado y mezclar los secos por el otro. Hacer un hueco en los ingredientes secos y verter los húmedos con una espátula. Mezclar todo. Agregar con movimientos envolventes la clara previamente batida a punto nieve. (Probar para rectificar el dulzor.)
Llenar el molde con una cucharada de mezcla, agregar el relleno que hayas elegido y terminar de llenar el molde. (Hasta un poquito más de la mitad.) Agregar algunos chips de chocolate por encima. (TIP: Si te queda algún molde vacío, llénalo con agua hasta la mitad de su capacidad.) Hornear durante 15´/20´ minutos.

Y LISTOOOOOOOOOOOO! Quedan con un tono violeta divino y podés jugar con los rellenos como más te guste! :)

❤️‍ ❤️‍❤️‍

viernes, 4 de septiembre de 2015

Cookies Fit de Avena y Chocolate! :)


Que mejor que una buenísimas cookies para acompañar la merienda! Estas están bárbaras, son sanas, ricas, fáciles de hacer y 100% fit. Mirá: ;)

Que necesito?

▲1 y 1/2 taza de harina de avena (o avena triturada)
▲2 claras
▲1 huevo
▲1 cucharadita de esencia de vainilla
▲1 cucharadita de polvo para hornear
▲2 cucharadas de Stevia
▲Chips de chocolate amargo
▲1/2 taza de mantequilla de maní (opcional)

Como lo hago?

Pre-calentar el horno a temperatura media. Mezclar los ingredientes secos y los húmedos por separado. (Menos los chips.) Unir todo con minipimer. Se tiene que forma una masa. (Si te quedó muy líquida, agregar avena, si te quedó muy espesa agregar agua.) (TIP: Probá la masa. Siempre tiene que quedar más dulce, ya que con la cocción se pierde la intensidad.) Sobre una fuente con papel manteca, darle forma a las galletitas y agregar por encima los chips de chocolate. Llevar al horno por 15´ o hasta que estén doraditas.

Y LISTOOOOOOOOOO! Las podés hacer y guardar para comer durante tu semana ;)!

❤️‍ ❤️‍❤️‍

jueves, 3 de septiembre de 2015

Barritas de Cereal Sanas y Fit! :)


Hola a todos! :) OJO con las barritas de cereal! Como siempre los productos light tratando de engañarnos. :( Sinceramente todavía no encontré una barra de cereal que sea fit y saludable a la vez. (lee los ingredientes porque hasta la que parece más deportiva y sana no cumple con esto.) Así que preparé estas que están mil veces mejor. Según mi novio tienen sabor a la famosa golosina Snicker, así que háganlas y cuéntenme ustedes ;) Están bárbaras.

Que necesito?

▲ 1 taza de dátiles
▲ 1/2 taza de mantequilla de maní casera
▲ 1 taza y 1/2 de avena en hojuelas
▲ 1 taza de almendras, nueces o avellanas
▲ 1 cucharadita de esencia de vanilla
▲ Chocolate rayado sin azúcar
▲ Stevia a gusto

Como lo hago?

Hidratar los dátiles sin carozo por 10´. Luego escurrirlos y procesarlos hasta formar una pasta. (Queda espesa y con trocitos.)
En una fuente tostar la avena y los frutos secos que hayas elegido hasta que todo este doradito.
En una olla a fuego mínimo, unir la pasta de dátiles, la vainilla, la mantequilla de maní y el stevia. (Puedes agregar miel si no estás restrictivo con el azúcar o si se las vas a dar a los más pequeños.) Luego incorporar la avena, los frutos y revolver bien.
Cubrir una fuente rectangular con papel manteca y disponer toda la mezcla uniformemente. Poner enseguida el chocolate rayado por encima, como va a estar tibia la puedes pintar con el dedo cubriendo toda la superficie y se irá derritiendo solo.
Llevar al freezer por 20´y luego cortar en rectángulos. 

Y LISSSSSTOOOOOOOOO! Las puedes preparar y guardar en la heladera para cuando las quieras comer. También envolverlas en film y llevarlas donde quieras :)

❤️‍ ❤️‍❤️‍
 

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